Plumcake básico



Hoy un simple plumcake, con esta base podemos hacer otro tipos de plumcakes, por ejemplo de chocolate, de frutas etc....
Ingredientes:
250 gr de mantequilla en pomada
250 gr de azúcar
250 gr de huevo
250 gr de harina normal
10 gr de impulsor
vainilla
Elaboración:
Batimos la mantequilla en pomada con el azúcar hasta que esté bien montada, le vamos añadiendo los huevos y también le vamos rascando las paredes del bol para que no se nos queden partes de la mantequilla pegadas en el bowl.Por último añadimos la harina con el impulsor y la vainilla y lo mezclamos todo. Lo introduciremos en los moldes tipo plumcake y los meteremos al horno con función arriba y abajo a 180 grados, cuando haya crecido y haya roto por el medio ponemos función ventilador, más o menos 45 minutos o hasta que salga el pincho limpio.

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