Arroz con leche

Tengo que decir que de pequeño lo hacía mi madre y no me gustaba nada, de mayor cambió la cosa y es un postre que normalmente pido allí donde lo hagan. Esta versión de arroz con leche es la que me gusta a mí, es que un arroz con leche cremoso. Cuando metes la cuchara va todo junto el arroz y la leche, además queda más seco.
Ingredientes:
1l leche semidesnatada
1/2l de nata de montar 35% materia grasa
150 gr de arroz
150 gr de azúcar
canela en rama
pieles de limón
Elaboración:
Ponemos a hervir la leche,la nata,la canela y las pieles de limón. Por otro lado lavamos el arroz. Cuando empiece a hervir la leche añadimos el arroz y lo vamos meneando de vez en cuando, en esto estaremos 30 minutos más o menos. Al pasar de los 22 minutos más o menos ya tendremos que estar más atentos porque ya va quedando poco líquido y se nos puede agarrar el arroz. Vale pasan los 30 minutos y añadimos el azúcar y removemos en todo momento hasta pasar 5 minutos más. Pues ya lo tenemos ahora lo depositamos en los cuencos o en los envases que os vayan bien.