Cordero en salsita



Nosotros normalmente comemos el cordero al horno, pero hoy hemos decidido hacerlo en salsita para probar otra cosa, tengo que decir que está bonísimo y el cordero queda tierno, al horno hay veces que queda un poco seco.
Ingredientes para 2:
10 trozos de cordero
3 patatas
1 cebolla
5 ajos
romero
sal
pimienta
aceite
1 cucharada de harina
1 vaso de vino blanco
agua la que se necesite
Elaboración:
Salpimentamos el cordero y lo freímos para que pierda la sangre y lo apartamos, en este mismo aceite freímos la cebolla cortada muy finita y los ajos enteros sin pelar.Cuando lo tenemos ya bien sofrito añadimos una cucharada de harina y la freímos también. Cuando ya esté frita también la harina añadimos un vaso de vino blanco y dejamos reducir, ya reducido ponemos otra vez el cordero y añadimos agua hasta cubrir y el romero, también añadimos las patatas y lo dejamos haciendo chup,chup hasta que las patatas y la carne estén tiernas.

7 comentarios:

  1. MUY RICO SE VE EL CORDERO. Y LA SALSITA PARA TOMAR PAN Y MOJAR, DE RECHUPETE. BESO DE ORQUIDEA59

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  2. gracias orquidea59, ya te digo la salsa está de rcchupete.

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  3. Que ricoooo, esperame a comer que voy con la barra de pan que estoy haciendo, un besote.

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  4. claro que si, seguro que no los pasariamos bien, sobretodo por la barra de pan que es lo que más me gusta en el mundo.

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  5. Con lo que me gusta el cordero!! Me está entrando hambre!!!. Por favor, mirando tu blog y a estas horas.........
    Besotes ;-)

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  6. Perdona la pregunta, pero me extraña una cosa. Es que no veo que sigas a ningún blog!!!.
    Besotes

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  7. Me la llevo ésta receta,cuando la copie te la devuelvo

    Me ha gustado

    Besos
    Toci

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