Estas galletas son muy fáciles de hacer y muy rápidas en aproximadamente 40 minutos tienes unas 40 galletas. Son las típicas galletas para tomar a media tarde con el café o con la leche eso ya va al gusto, aunque a mi me gustan más por la mañana para desayunar.
Ingredientes:
150 gr. mantequilla
60gr. de azúcar
2 claras de huevo clase M
120 gr. de harina de almendras
vainilla
150 gr. de harina normal
Elaboración:
Ponemos la mantequilla fuera de la nevera para que esté a temperatura ambiente, una vez este blanda la mezclamos con el azúcar, las claras de huevo y la harina de almendra, cuando todo este homogeneo le mezclamos la harina, cuando esté todo bien mezclado ya tenemos la masa hecha.
En unos 5 minutos lo teneis todo mezclado, ahora haceis las formas que querais, yo he hecho unas lágrimas, lazos y redondas, también las he hecho de chocolate, nos reservamos una parte de masa y la mezclamos con cacao.
